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Channel: Commentaires sur : Georges Larnicol, l’imposture chocolatée en col bleu-blanc-rouge
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Par : Estingoy

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Je connais Georges Larnicol depuis nos années collèges qui ont duré cinq ans (nous avons prolongé la même classe ensemble) et depuis, ayant beaucoup voyagé pour diverses raisons, je ne le croise que tous les dix ans.
Les propos agressifs sont très représentatifs des jeux de rôle constatés et si justement critiqués par Laurent Ruquier lors de son émission de samedi dernier 25 novembre sur la deuxième chaine publique.
Ainsi, certains prompts aux critiques s’en prennent à un homme dont ils ne connaissent pas l’histoire et la sincérité qui en résulte. GL n’est pas né avec une cuillère en argent dans la bouche, tout ce que vous voyez aujourd’hui, c’est lui qui l’a fait. S’il est MOF, ce n’est que par son travail personnel, sans soutien de qui que ce soit ni grand groupe, ni grand restaurant, ni grande maison ancestrale. Travail personnel fait de sacrifices et de prises de risques qui ne peuvent que générer un total respect.
Pour ce qui concerne les produits, comme plusieurs l’ont justement relevé, c’est essentiellement un sujet de goût. Je fais très régulièrement cadeau de chocolats à des amis et collègues, je n’ai que des éloges sur eux et c’est sans flagornerie puisque je constate que pour la plupart, ils deviennent clients de G.
Pour ce qui concerne le Kouignettes, il est désolant que sur un site du bon goût, on ne connaisse pas les recettes de base … heureusement que le rappel des bases de cette gourmandise bretonne le kouignaman a été indiqué par certain. C’est très bien que des pâtissiers aient fait le choix d’inventer un nouveau produit qui y ressemble, cela n’a pas été le choix de GL, quel procès bizarre il lui est fait !
Enfin sur le mauvais usage de cette distinction de MOF que dire des commentaires ! GL, et c’est peu surprenant au regard de son histoire, a fait le choix commercial de ne pas privilégier les élites (bien pensantes ou non d’ailleurs) et a voulu rendre accessible ses produits à un maximum de personnes. Je ne peux dire qu’une chose : superbe initiative. Je préfère payer du chocolat que du carton d’emballage. Il est clair que cela ne peut pas faire plaisir aux spécialistes du packaging et de ceux qui en usent, mais cette démarche est économe sur tout ce qui ne concerne pas le chocolat. Et permet d’avoir une meilleure fraicheur des produits. Il m’est d’ailleurs arrivé avec un produit « très packagé » d’un chocolatier fort reconnu de trouver des asticots dans les petites boites de la grosse boite (cela peut arriver !), et considérant que le doit à l’erreur peut exister, je ne l’ai pas critiqué publiquement…
Et pour terminer, la confusion évoquer par certains entre artisanat et production à plus grande échelle montre une méconnaissance totale de la vie économique.
En résumé, pour ceux qui ne veulent pas que certains arrivent par leur travail, leurs sacrifices, leur créativité …. qu’ils continuent à critiquer et à compter les fautes d’orthographe (elles ne doivent pas manquer dans mon papier étant dyslexique depuis tout petit …)

Ph. Estingoy


Par : Véronique

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Je suis scandalisée de lire ces commentaires !!! Vous n’avez donc rien a faire le soir à 22H, 23 j’ai même vu minuit, mais prenez un bon livre au lieu de dénigrer les artisans et de compter les fautes d’orthographe !!!! Et si les chocolats ne vous plaisent pas achetez dans d’autres chocolateries, cela ne manque pas à Paris !

Par : BAQUE

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J’ai du mal à croire que vous êtes Mr Larnicol vu vos difficultés à vous exprimer et le nombre de fautes d’orthographe que vous faites.
Si vous cherchez un attaché de presse contactez moi !

Par : Danie

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On vient de m’offrir des macarons de chez Larnicol. Un pur delice et rien d’artificiel. Je ne comprends pas du tout ces commentaires negatifs. Des jaloux peut-etre…

ps: pour les vulgaires idiots qui comptent les fautes d’orthographes, mon texte ne comporte pas d’accent car mon clavier est un qwerty

Par : camus

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Entièrement d’accord je sors tout juste de la boutique de nantes avec des macarons secs, très déçue moi qui pensais manger une recette de mof je pense que ceux de chez picard sont largement meilleurs. Bref je déconseille.

Par : Métayer

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En tous cas on vient de nous offrir une magnifique boîte de la maison Larnicol Bd St Germain et ce que nous pouvons dire, c’est qu’ils sont délicieux ces chocolats ! On en redemandera. Y-a-t-il une boutique dans le 18 ème ?

Par : Bruno

Par : ancien employé

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Ayant travaillé quelques temps dans cette enseigne, je suis en mesure d’apporter quelques éléments supplémentaires à l’argumentation prouvant que la maison Larnicol, est une pure arnaque!
Tout d’abord la moitié des chocolat vendus par Larnicol, ne sont pas fabriqués par l’enseigne, en réalité ils sont achetés à un artisan et revendus. « Vous comprenez, il fallait combler les trous à l’ouverture de la boutique »… Oui sauf que ça fait 3 ans que la boutique est ouverte.
Concernant les macarons, ils sont congelés pour le transport, certains parfums étaient inutilisables après décongélations (trop humide et partaient en miettes), il est certain que le goût en pâtit.
Au sujet des chocolat (encore), nous leur appliquions une DLC de 6 mois, mais une fois en magasin, la méthode de réapprovisionnement ne nous permet pas de savoir lesquels sont là depuis trop longtemps. Mr Larnicol aime la profusion, même si ça ne se vend pas, il en faut beaucoup, donc les chocolats prennent la poussière…
A propos de poussière, au bout de 3 ans d’ouverture de cette boutique, Mr Larnicol s’est dit que peut être que les montages seraient plus consommables s’ils n’étaient pas constamment à l’air libre. Ah alors c’est pour ça que je ressentais un malaise quand je passais le plumeau sur les montages le matin, et qu’ensuite je devait passer 5 minutes à les emballer dans du joli papier, avant que les clients ne les mangent?
En arrivant au magasin, les Kouign ont une DLC d’un mois, stocker en chambre froide, sauf ceux qui sont en rayon. Ah et je vous ai dit que pour les rendre plus attractifs, avant le conditionnement on les badigeonnait d’un mélange eau+glucose réchauffé au micro-ondes?
La liste est longue…. Ce que je retiens? Un patron qui passe son temps à surveiller ses employés via les caméras : »Les chocolats ne sont pas dans le bon sens! », » c’est pas ici qu’il faut mettre les boites », « je vois pas ce qui est écrit sur le papier derrière la caisse ».
C’est sûrement pour cela que les employés sont un peau aigris, sans compter qu’on travaille 6 jours par semaine, avec des fermetures à 23heures l’été, pour gagner 1100 euros les bons mois.
Des produits de mauvaises qualités, vendus peu cher par un MOF qui n’en est plus un…


Par : dalva

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Une amie m’a apporté deux ou trois fois des macarons de chez Larnicol, sachant que j’adore ça. Je n’ose pas lui dire que je les trouve sans intérêt, ils ont tous plus ou moins le même goût, mais pas vraiment goût d’amande hélas, et la consistance est à revoir. Je n’ai pas testé les autres produits et je ne le ferai pas, cette expérience me suffisant.

Par : Jean

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On m’a offert un Kouign sous film plastique de chez Larnicol, résultat: très gras et pas bon. Pour le chocolat, avec ce que je lis ci dessus je ne suis pas prêt d’en acheter. Une belle arnaque marketing en effet.

Par : R

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En passant dans St Malo, j’ai fait un tour à Larnicol, et je dois vous avouez que je ne comprends pas votre acharnement. Certes, j’ai gouté leurs macarons, et ils ne sont pas extraodinaires, mais en revanche leur chocolat est , à mes yeux, le meilleur que j’ai jamais mangé. Peut-être que vous n’appréciez pas ce genre de chocolat, mais critiquer toute une boutique pour un macaron sec, c’est allez un peu vite en besogne, non?

Par : C

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Beurk, je me suis fait avoir en passant devant la boutique de l’Odéon (Paris),
je sortais d’une examen médical douloureux et pour blier ça j’avais envie de me faire plaisir avec un peu de bon chocolat (MOF),
j’ai acheté un sachet de rochers aux amandes, vraiment pas bon du tout, mais alors pas bon !
les amandes n’ont aucun goût, le chocolat pas plus, et pour faire des économies ils ont rajouté des petites céréales forcément moins chères que des amandes (même sans goût).

Très mauvaise expérience, impression de m’être fait avoir comme une bleue,
moi qui apprécie tant le bon chocolat !!…… :(

Par : employé

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Merci!

Lorsque j’ai vu ton commentaire, je me suis dit: « Quelqu’un a enfin osé!!! ».
Marre d’entendre tout le monde encenser M. Larnicol. On dirais un gourou!
Je travail actuellement pour lui, et malheureusement pour moi, je suis bloqué en CDI… Quand je vois la m***** que l’on vends aux clients, à un prix aussi exorbitant, je suis outré! Macarons congelés pour « une meilleure tenue », entre guillemets, car quand je les vois pleins d’humidités qui se désintègrent quand on les prends, je n’y vois en rien une amélioration de la tenue. Les autres sont durs et secs au bout de 2 jours maximum, le tout exposé dans à l’air libre pendant une vingtaine de jours (21 jours de conservations, mais les cartons en chambre froide se conservent quelques mois va comprendre…) dans une vitrine discount. Les minis-kouign ou kouignettes et kouign-amanns qui n’ont rien à voir avec un véritable kouign-amann… Ils sont mous, quand on a de la chance ou mous et secs au milieu au pire. Un VRAI kouign-amann de qualité se doit d’être croustillant! Et là, même dilemme que sur tout les autres produits, en cartons on peut les conserver des mois durant mais on doit y passer un délai de 21 jours une fois sortis du carton?! Mis à pars pour donner une illusion d’artisanal je n’en vois pas d’autre raisons…! On ne sens que le beurre dans tous ses produits, j’ai même honte de dire que je travail dans ce magasin, je ne le dit même plus d’ailleurs je reste vague lorsque l’on me pose la question.
Passons côté salarié, avec une entreprise qui flic plus que l’armée elle même, des procédures à gogo avec des codes couleurs pour voir qui fait quoi, des caméras pour nous filmer, et comme ce n’est pas suffisant on doit envoyer des photos du magasin régulièrement, des horaires que l’on doit noter à la minute près lorsque l’on pars ou que l’on arrive (si pas fait, au bout de deux oublis des sanctions sont appliquées), un calendrier pour voir quand on peux poser des vacances: c’est-à-dire 4 mois dans l’année et bien sûr hors vacances scolaires, pour passer le moins de temps possible avec sa famille). UN jour de repos par semaine, on travail TOUS les jours fériés et dimanches, tard le soir, avec un salaire qui n’excède pas le smic. Et tout cela est bien évidemment caché pendant l’entretien et à la signature du contrat…
Je m’arrête dans mon pavé, car on pourrais en écrire un roman! Que les clients ouvrent les yeux et boycotts ses boutiques!
Vous payez des mensonges et la plus grosse arnaque que je connaisse!!!

Par : bilou

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N’importe quelle merde, du moment qu’elle est estampillée Bretagne, trouve preneur parce que c’est tendance. Il y a donc au moins une qualité qu’il faut reconnaitre à la maison larnicol, celle de ne pas user et abuser, dans les magasins voir mêmes sur les produits, de la panoplie du parfait extrémiste breton: le fameux kit identitaire (le drapeau de Morvan Marchal et tout le reste…).
Pareil pour le Sel de Guérande et pour le caramel au beurre salé qu’on nous sert et re-sert jusqu’ à la nausée.
« La première fois que je l’ai vu, enfin, vraiment vu, il était piqué dans le pruneau d’un far. Coincé par tribord arrière dans un carré de pâte jaune pâle flottant au fond d’un plat de terre vernissée, il avait l’air vaguement comestible. Ça m’a rappelé le repas de mariage de Madame Bovary… les « grands plats de crème jaune qui tremblaient… » On étudiait ça en classe de terminale par ces jours froids de mars qui semblaient se creuser en fin de matinée. C’est ce souvenir qui m’a donné faim plutôt que l’infâme flan à relent de vanilline qu’on m’a servi avec drapeau breton piqué dans le pruneau. »
la suite ici:
http://francoisemorvan.com/travaux/blanche-hermine-noir-drapeau/

Par : gabrielle

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J’ai acheté des macarons Larnicol, rue Kéréon à Quimper . Quelle que soit la couleur ou le parfum annoncé, ils ont tous le même gout , celui du sucre ! ( Passez votre chemin et à quelques mètres, vous trouverez les macarons de Philomène, une merveille…)


Par : Louise

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On vient de m’offrir des chocolats de chez Larnicol et je suis très déçue, beaucoup trop sucrés et On ne sent pas le goût du chocolat . Ils ne ressemble en rien aux bons chocolats artisanaux , je préfère payer le double et apprécier ce que je mange. Ils ne ressemblent pas du tout à des chocolats de vrai chocolatier mais plutôt à des chocolats industriels.

Par : Le Chimiste

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Nous avons acheté des macarons le 31 décembre, pensant se faire un petit plaisir. Qu’elle déception. En fait ayant l’habitude d’en acheter ailleurs à Paris, je dois dire que cet achat restera comme l’achat le plus horrible n’ayant jamais était effectué.Qu’elle contre publicité sur les meilleurs ouvriers de France. Même les grandes surfaces font (beaucoup) mieux. A fuir. A FUIR. A FUIR

Par : Alexander

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Cet individu nuit gravement à la réputation de la pâtisserie bretonne.
À fuir et à faire fuir.

Amateur de gâteaux bretons depuis mon enfance, je me suis laissé avoir par la présentation flatteuse de la boutique. Pourtant, j’aurais dû me douter qu’à l’endroit où elle était située (Pont-Aven), ce n’était qu’un piège à « toutou ».
Je me suis aussi laissé avoir par l’aspect des gâteaux. Pourtant j’aurais dû voir que c’étaient des gâteaux industriels emballés mécaniquement sous cellophane, et aussi qu’en tant que « meilleur ouvrier de France », il allait vouloir se démarquer en ne suivant pas la recette traditionnelle, entre autres : ajouter de la vanille, et une substance pour faire gonfler la pâte. C’est sûr qu’il est plus léger qu’un vrai gâteau breton, mais surtout, pour la même taille, il y a beaucoup moins de matière, mais il est fade et sans la saveur d’un vrai gâteau breton.
Quant au kouign amann, rien à voir avec un vrai non plus, il est farineux et tout simplement dégeu, nous ne sommes pas arrivés à le finir.

Outre la boutique située en plein lieu touristique de Pont-Aven, il y a la même devant la Cathédrale de Quimper. Hauts lieux touristiques, ce qui montre quelle est la clientèle visée, les gogos de passage (mails il ne faut pas généraliser à toutes les boutiques).

Par : Alexander

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Tout à fait d’accord quant au respect des traditions et la description du vrai kouing amann.
Mais Larnicol nuit gravement à tout cela, avec comme vous le dites, des kouign amann qui ne sont rien d’autre que de la pâte a croissant ou l’on a légèrement caramélisé le dessous

Par : Pin Gilles

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avant de repartir de Nantes je me suis laissé aller à la gourmandise j’adore le chocolat et j’étais avec mes enfants je suis rentré chez Georges Larnicol et fais un grand choix pour 3O euros , la vendeuse plus tot jeune étais très froide aucun sourires, disgracieuse,elle n’a pas sa place . Après que nous avions mangés tous les chocolats l’unanimité était là …Un arrière gout de vieux chocolat périmés . Pour moi il est clair que cet ouvrier se sert de son titre pour vendre de la  » M  » il a franchement oublié le gout et gardé que le mot de chocolat je ne recommanderai certainement pas cet soit disant chocolaterie, c’est honteux .

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